铁皮石斛花，不只是好看
铁皮石斛在中药史上已有 2000 年以上的应用历史，因富含生物碱、石斛多糖、氨基酸、微量元素、菲类化合物等，具有调理肠胃、增强体质、提高免疫力、延年益寿的作用，位列中华九大仙草之首，素有“药中黄金”之美称。
作为养生保健上品的铁皮石斛，被历代国人所推崇。在人们生活水平不断提高，越来越重视自身“健康”的今天，关于铁皮石斛的益处更是广为人知。但是对铁皮石斛花的养生价值，却常常认识不足。
铁皮石斛花状丛生，花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，呈总状花序，每花 6 瓣，花呈淡黄色，四面散开，中间的唇瓣略圆，花瓣边均为紫色，瓣心为白色，也有少数的为黄色、橙色，常常散发出淡淡的清香。
铁皮石斛花的量很小，花期短，采摘难，难以大量生产。据统计，约 100 克铁皮石斛才可以采收1克铁皮石斛花，而且采摘要求也很高。铁皮石斛种植后第二年才会开花，花期在5月底到6月底，持续一个月左右。铁皮石斛花期短，必须适时采摘。如果采摘过早，会让效力不足，而如果采摘时间偏晚，又会导致铁皮石斛花腐烂变坏。
一般来说，植物药的药用部位主要有根、茎、叶、花、果实、种子或全草，所含的有效成分的量各不相同,药性的强弱也会不一样。铁皮石斛的茎、叶、花都有养生保健作用，但它的精华首先是花，其次才是为茎，再次为叶。所以，铁皮石斛花，不只是好看，它更是铁皮石斛的精华所在。
独特的提神、解郁功能
除了有效成分含量高，是铁皮石斛精华中的精华之外，铁皮石斛花还有一个难得的特质 -- 具醒脑提神和解郁功效。按中医理论中的中药药性解释，花类中药具有“轻扬升散”的特点，这不只是它本身质地的轻盈，还因其所含化学成分多属挥发油，具挥发性。关于铁皮石斛花挥发性成分的研究报告显示，在铁皮石斛花中共分离提取出89个化合物，鉴定出59个组分，占挥发油总量的76.54%；挥发性成分中含量最高的壬醛，具有强烈的油脂气味和甜橙气息，可以用于调制香水和用做食品调料。研究表明，有的铁皮石斛花挥发成分既是香料成分又是药用成分。这或许是它具有醒脑提神和解郁功效的原因所在。
如今，人们都普遍面临工作压力大，应酬多的问题，再加上夏天炎热的天气，容易烦躁、抑郁。这时候，泡杯铁皮石斛花来舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪是最好不过了。尤其对普遍亚健康、但又缺乏锻炼的中青年人，是非常适合的健康养生品。
这么珍贵的滋补养生品，如果在保存的过程中发生营养流失就太可惜了。好在药业已经解决了这一难题。通过零下70度真空冷冻干燥加工之后，保留了花的原态、原色、原味，锁住铁皮石斛花的精华。最大限度地保留了铁皮石斛花的生物活性，达到了鲜用的目的。有了铁皮石斛冻干花，在养生的同时，还可以享受一整个清凉的夏天。正因为它如此珍贵，所以常常被人们用作贵宾礼品。
铁皮石斛花的食用方法
铁皮石斛花的食用是有讲究的。把它放入玻璃器皿茶具，用开水冲泡，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。铁皮石斛花可每天1包泡饮，泡到水没味道了，再连花一起吃下去。如果丢了花，那你就浪费了珍贵的资源。
最后，为喜欢喝茶的朋友推荐两种饮用方式：
【铁皮石斛冻干花茶 + 绿茶】
▲功效：养目、防辐射、抗菌杀菌、益气安神、 抗衰老。
▲原料：铁皮石斛冻干花茶一袋，绿茶适量
▲炮制方法：铁皮石斛冻干花茶和绿茶一并加入沸水冲泡，10 分钟后可直接饮用。
【铁皮石斛冻干花茶 + 红茶】
▲功效：暖胃养胃、生津清热，降血脂血压、抗衰老。
▲原料：铁皮石斛冻干花茶一袋，红茶适量
▲炮制方法：铁皮石斛冻干花茶和红茶一并加入沸水冲泡，10 分钟后可直接饮用。
